主料:
冬瓜,
1000克,
菠萝,
900克
辅料:
麦芽糖,
50克自制凤梨馅的做法步骤
1..材料:冬瓜1000克 菠萝900克 麦芽糖50克
2..把冬瓜去皮切块(要小块一些,我大块了后面接着切)
3..倒入破壁机内启动果蔬键瞬间变泥。
4..菠萝也切好倒入破壁机内启动果蔬键。
5..把菠萝过滤掉果汁,冬瓜也例外过滤。
6..果汁倒入锅内开大火倒入麦芽糖煮融化。
7..再倒入菠萝泥和冬瓜泥。
8..文火翻炒干就可以出锅备用了,成品不多只有360多克。
小窍门&温馨提示
依然叨叨
凤梨要选熟透一些的,这样比较甜。我放的麦芽糖不多甜度刚刚好。根据自己喜欢的甜度适量添减。菠萝要泡过盐水比较好哦。翻炒的时候不要大火不然会焦掉的哦。
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